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你是否有这样的体验：食品包装上的字太小，营养成分表看不清楚，或找不到生产日期……眼下，一场数字化转型正在改变这一现状，多维度增加消费者对食品信息的了解。

为贯彻落实《国家卫生健康委食品司关于扩大预包装食品数字标签试点工作的函》等有关要求，优化食品标签管理，助力食品企业创新发展，满足消费者识读标签和便利选购食品需求，上海作为全国首批数字标签试点地区之一，积极响应预包装食品数字标签试点工作开展。

9月24日下午，由国家食品安全风险评估中心、上海市卫生健康委员会主办，上海市疾病预防控制中心、徐汇区卫生健康委员会、徐汇区斜土街道、上海市食品学会承办的“2024上海市预包装食品数字标签科普活动”在徐汇滨江党群服务中心举行。

上海启动预包装食品数字标签试点工作。本文图片均为上海市卫生健康委 供图

活动现场

现场，来伊份等11家食品企业展示了其数字标签试点产品，包括奶制品、肉制品、饮料、粮油等。产品上均印有数字标签二维码，消费者通过扫描产品上的二维码进入展示平台，即可阅读食品信息，这些信息包含原料信息、贮存条件、食用方法、营养成分、企业信息等文字介绍，展示平台还呈现了图片、音频、视频等内容，多维度地增加消费者对产品的了解。

扫描食品预包装上的二维码，可以看到包含原料信息、营养成分、企业信息等在内的诸多食品信息。

扫描食品预包装上的二维码，可以看到包含原料信息、营养成分、企业信息等在内的诸多食品信息。

近年来，消费者对食品营养健康的关注度不断提高，而传统的食品标签因受版面限制所载信息有限、字号偏小不便读取等因素，已难以满足人们对详细阅读食品标签的需求。数字标签通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码查看。相较传统标签，数字标签没有版面限制，字号可放大，更易识读，同时还可通过语音识读、视频讲解等方式丰富信息传递手段，方便各年龄段和有特定需求的消费者了解食品信息。

上海市卫生健康委食品处处长徐奕丽表示：“数字标签的出现，是食品标签领域的一场革新，它满足了消费者对食品信息的深度需求，也为企业带来诸多发展机遇。对企业来说，数字标签提供了更广阔的展示空间，便于企业进行信息管理以及与消费者互动，也符合数字化和绿色可持续发展趋势。”

上海市卫生健康委方面介绍，自2023年国家卫生健康委员会启动食品数字标签试点工作以来，上海全力推进数字标签的推广应用，已有多家试点企业已设计完成数字标签产品。

下一步，上海将持续广泛收集食品生产企业和消费者反馈，邀请更多食品企业参与数字标签试点推广工作，促进数字标签全面应用。